Gestion et management des entreprises vitivinicoles (DU)

Le secteur vitivinicole a connu ces dernières années de profondes mutations dans l’organisation des entreprises, dans leur fonctionnement et dans le travail. Aujourd’hui, ce secteur a une parfaite connaissance du végétal et des procédés de vinification.

Stratégie foncière pour la compensation écologique et agricole (Formation thématique - 14h)

Les politiques d’aménagement actuelles consomment du foncier et, de ce fait, détériorent les bénéfices environnementaux, maintes fois prouvés scientifiquement, qu’elles devraient tirer de ces milieux.